Sałatka zimowa

Mimo, iż wiele osób sądziło, że zima już nie nadejdzie, ta jak co roku nas zaskoczyła :). Dlatego też dziś na blogu przepis przygotowany już chyba miesiąc temu ale ze względu na nazwę publikowany dopiero teraz :). Sałatka zimowa - prosta, lekka i smaczna, w sam raz na detoks po świątecznym przejedzeniu. Będzie również dobrym pomysłem na sylwestrowe party domowe. Polecam :).

Składniki:

1 brokuł

opakowanie sera typu feta (w kostce lub pokrojonego w zalewie)

1-2 papryki czerwone
2-3 kromki czerstwego chleba
1 łyżeczka masła

Sos:

1 łyżka majonezu

5 łyżek jogurtu naturalnego

3 łyżki śmietany (12 % lub 18%)

1-2 ząbki czosnku

sól, pieprz

Brokuł dzielimy na mniejsze części i gotujemy na parze lub blanszujemy w gotującej się wodzie do pożądanego stopnia miękkości. Ser feta i dokładnie umytą paprykę kroimy w kostkę. Majonez, jogurt i śmietanę mieszamy dokładnie razem aby nie było grudek. Można zrobić to blenderem, jednak trzeba uważać ponieważ wtedy może być zbyt rzadki. Dodajemy przeciśnięty lub drobno posiekany czosnek oraz pieprz i sól. Gotowy sos wstawiamy do lodówki. Z chleba przygotowujemy grzanki. Kroimy kromki w drobną kostkę i podsmażamy na rozpuszczonym maśle, cały czas je mieszając aby się nie przypaliły. Wszystkie składniki sałatki mieszamy razem, a tuż przed podaniem polewamy schłodzonym sosem czosnkowym.